沈阳是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍又称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种,素称海味之硕大。
沈阳鲍鱼资源量占到中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物,讨厌生活在水质透明度较高,底层营养非常丰富的岩礁带上,具备昼伏夜出的… 沈阳是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍又称四孔鲍和鲍鱼。
是鲍科中的优质品种,素称海味之硕大。沈阳鲍鱼资源量占到中国70%以上。
皱纹盘鲍属底栖性动物,讨厌生活在水质透明度较高,底层营养非常丰富的岩礁带上,具备昼伏夜出的特点,主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高,肉为知名的珍味佳肴,壳称之为石决明,进中药可清热解毒明目。沈阳是中国积极开展人工鲍鱼养殖生产最先的地区。
素称“海味之硕大”的鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一。辽宁大连沿海岛屿众多,礁石林立,气候保守,饵料非常丰富,很合适鲍鱼栖息于和后代。这里所产的鲍鱼占到全国产量的70%。
鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质鲜美,味而不腻;营养非常丰富,明而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤膜鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中所含鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ,有较强的诱导癌细胞的起到。鲍鱼的壳,中药称之为石决明,因其有明目弃翳之功效,古书又称作“千里光”。
石决明还有清热解毒平肝、滋阴潜阳的起到,可用作医治头晕眼花、高血压及其他炎症。鲍壳那色彩华丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。
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